トマトケチャップが赤い理由って知ってる？

ケチャップってほぼ赤いけど、なんであんなに赤いの？って思ったことある？実はケチャップの起源は中国の魚醤がベースらしいんだよね！でも西洋に伝わる過程で、トマトが使われるようになって、あの真っ赤な色が定着したんだって。最初は魚やキノコで作られてたケチャップも、18世紀のイギリスでトマトを材料にしたら大ヒット！しかも保存が効くから、どんどん普及したらしい。だからケチャップの赤はトマトの赤がもともとの理由ってわけ。見た目も味も、トマトが主役になったおかげで世界中で愛される調味料になったんだよね。意外と歴史深いケチャップ、もっと好きになっちゃうかも？