タピオカのヒミツ！なぜあのプチプチを食べるの？

みんな大好きタピオカドリンク、あのプチプチした食感がクセになるよね！実はタピオカの正体はキャッサバっていう南米原産のイモから作られてるデンプンらしいの。もともとは南米の先住民が主食やおやつとして使ってたんだって。で、そのデンプンを丸くして茹でるとあのモチモチの粒になるってわけ。日本でブームになったのは2000年代後半だけど、実は台湾から来たんだよね。台湾では「珍珠（パール）」って呼ばれてて、名前の通り見た目もキラキラでかわいい！今じゃ世界中で流行ってるけど、こういう歴史があるって知るともっと楽しめちゃうよね〜。